Moin Daniel,
das ist ja erstmal ein Brett an neuen Becken und Besatz.
Ich habe eine Weile gebraucht, bis ich mich im Eigenheim an die Vielzahl und Größe der Becken gewöhnt habe.
Der Arbeitsumfang und das was sowieso im Eigenheim noch alles so auf einen zukommt ist schon herausfordernd. es macht natürlich auch viel Spaß 
Die Becken sind viel besser besetzt als zu Beginn. Einiges ändert sich aber sicher noch auf dem Weg dahin.
Ich würde mich 1. nicht stur an Pläne aus der Vergangenheit halten, 2. so wenig Fisch wie möglich bevorraten und erst dann kaufen, wenn die Becken fertig sind.
Auf der Fischseite bin ich nicht sicher, ob einerseits dein Berliner Wasser so gut zu den S. daemon passt, die ja schon recht herausfordernd sein sollen, andererseits wie es mit den Hoplarchus zusammen passt.
Viel Erfolg in jedem Fall!