Hi Holger,
hatte ich gar nicht mitbekommen, daß es "nur" um 200l die Woche geht. Dafür ist es natürlich ein großer Aufwand, aber wenn in der Wohnung kein Platz für ein Osmosefass ist, muss man sich was einfallen lassen.
Bleibt noch die Problematik mit dem Brunnenwasser. Stimmt, muß man sehr aufpassen wegen der Werte. Nitrat kann je nach Jahreszeit sprunghaft ansteigen (z.B. durch Landwirtschaft/Dünger/Gülle usw.).
Am Besten wäre da noch Tiefbrunnenwasser, da sollte sich Jens auf jeden Fall vorher nochmal schlau machen.